餐厅如何自动化管理好客人（餐厅如何自动化管理好客人服务）

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本文目录一览：

• 1、如何才能提高饭店人性化服务
• 2、餐饮的管理方法和技巧
• 3、餐饮客户关系管理技巧

如何才能提高饭店人性化服务

1、科技与人性化结合：使用科技（如智能客控、移动app等）来提供更便捷的服务，但同时不忽略人性化的触摸。多样化活动：提供各种类型的活动和娱乐选项，让不同兴趣的客户都能找到适合自己的活动。

2、铺满床面的个性化装饰 酒店提供个性化的welcome服务，把自我感觉个性化的装饰品摆满床上，希望给客人“惊喜”服务。

3、主动送生日礼物凡是有客人过生日，根据不同的年龄，性别送生日礼物，一般送果盘礼物，长寿面。让客人在过生日时感受到一份意外惊喜。

4、的提醒客人的朋友不要再为难他，客人如果觉察到，也会很感动。这些，也是人性化服务的体现。

5、服务员是根本，服务员一定穿着整洁，待人友善，有礼貌。2 卫生，桌子椅子要擦干净。

6、这样的服务就是非常不人性化的应该及时改正。第三。吃饭的时候食堂不提供餐具。让自己非常麻烦。去饭店和食堂吃饭的时候由饭店和食堂提供餐具是非常正常的事情。但是有些食堂真的不提供餐具。虽然这些食堂不提供餐具事出有因。

餐饮的管理方法和技巧

1、切记，餐饮管理者的权力是为了树立管理的威严，并不是用来招摇过市，随意炫耀，关键在于创造更多的绩效，展现餐饮管理者迷人的人格魅力和管理才干。

2、这的时候创业者就必须主动管理，主动管理是一种主动出击、主动搜集情报的积极管理，这样有利于店铺发展，不仅能够了解餐饮店铺的发展情况，也可以及时发现问题，让店铺重回正轨。

3、预先控制：做事前预先思虑好其进行会有多大的困难，压力，并纪录下来，预先想到的一切困难，然后仔细分析出解决方法。现场控制：深虑后以当断则断的方法解决现场危机，以保障工作的下一步顺利进行。

餐饮客户关系管理技巧

1、与顾客的语言沟通技巧，在跟顾客进行沟通时，要专注、殷勤有礼，在形式上注意把握语态、语音、语调、语气、语速。尤其是顾客对你恶语相向或者想断抱怨时，一定要平心静气的跟顾客交流，切勿与顾客争吵，要安抚顾客。

2、要在第一时内发信息知会老顾客 让老顾客有受到尊重的感觉，体现餐厅对他的关怀，即使已很久没有来过消费的老顾客，也要坚持，这样可以挽回顾客对餐厅好的印象。

3、维护客户关系的方法： 对于买单的老顾客，都要亲自送到门口 在管理过程中我们要求每个店员都要做到这一点。

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