鱼丸生产自动化系统设计（鱼丸生产自动化系统设计图）

本篇文章给大家谈谈鱼丸生产自动化系统设计，以及鱼丸生产自动化系统设计图对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、鱼丸生产许可办理
• 2、为什么通常选用白鲢生产鱼糜和鱼丸产品?
• 3、鱼肉丸生产制作工艺-
• 4、我的暑假活动征文800字10篇
• 5、电油炸机通电,但是指示灯不亮,也不加热是怎么回事
• 6、生产鱼丸肉丸需要哪些设备?小型作坊要多少投资

鱼丸生产许可办理

鱼丸属于食品加工类，需要在当地食品药品监督管理部门办理食品生产许可证，即SC证。因食品生产许可证属于行政许可，是免费的，国家不收取任何费用。根据《食品生产许可管理办法》的规定，自受理至取证需要20个工作日。

食品生产加工小作坊许可证：到所在地食品药品监督管理部门申请登记办理。

水果店能卖鱼丸不需要资质。水果店已经有营业执照和卫生许可证了，卖鱼丸也是需要营业执照和卫生许可证，既然有了就不用重复办理了，所以水果店能卖鱼丸不需要资质。

为什么通常选用白鲢生产鱼糜和鱼丸产品?

1、我平时实践中，用过鲢鱼、草鱼、鲤鱼等多种，认为白鲢比较适合做丸子。相对而言，白鲢肉细嫩雪白，比其他很多鱼肉白。鱼丸追求的又是白，白到一起了。再说白鲢去了皮，纯肉的味道不仅不腥，还带着甜味，上等鱼肉的味道。

2、l）鱼糜的选用：由于鱼的种类不同，它们肌肉组织中各种蛋白质成份的含量也有不一样。所以纤维与结缔组织也有一定差异。因而不同的鱼肉对鱼丸的质量是有一定影响的。

3、原料选择 可用于制作鱼糜的原料品种有100余种。一般选用白色肉鱼类，如白姑鱼、梅童鱼、海鳗、狭鳕、蛇鲻和乌贼等作原料，生产的制品弹性和色泽较好。

4、鱼肉的选择制作鱼丸，我们通常用草鱼、鲢鱼、白鱼、鲶鱼等鱼肉。由于鱼的种类不同，它们肌肉组织中的肌球蛋白和肌动蛋白的含量也不一样，所含纤维与结缔组织也有一定的差异，因而不同的鱼肉对鱼丸的质量是有一定影响的。

5、第一难，刺难挑。做鱼丸用到的鱼，最多是白鲢，再也都是淡水鱼，因为做鱼丸要求是活鱼才行。淡水鱼最大特点，刺多，还都在肉里面。没做过的再也想不好怎么把那么些细丝如发的小东西给挑出来。做起来很简单。

鱼肉丸生产制作工艺-

1、冷却：肉丸经煮制后立即放于0 －4 的环境中冷却至中心温度8 以下。速冻：将冷却后的鱼丸放入速冻库中冷冻24－36 小时。贮存：经速冻的产品放于－18 的低温库贮存。

2、鱼肉的初加工：是将鱼治净后，由鱼脊背处进刀，从头至尾取下两片完整的净鱼肉，然后带皮平放在菜墩上，先用刀背在鱼肉上排斩，再用刀尖顺着鱼肉的纹路轻轻刮下鱼肉。注意：刮到显血筋时为止，然后再仔细斩剁。

3、制作鱼丸的鱼肉，一定要是新鲜的。鱼丸的成败主要由鱼的新鲜度和鱼肉的纤维所决定的。 掌握好鱼肉、盐、水三者的比例。盐和水过少，鱼绒无粘性，汤易浑浊，反之，鱼丸易变硬沉底浮不起来。

我的暑假活动征文800字10篇

1、我的暑假活动征文800字 日月如梭，光阴似箭，充满欢笑的暑假结束了，但回想起我那精彩的暑假生活，我仍历历在目…… 这是一个学习的暑假，游玩的暑假。

2、我的暑假生活优秀征文作文篇1 “太好了！”随着我一声大叫，我的暑假生活开始了。在这个暑假里，我可以不用看枯燥的书，丢下书包，尽情地玩耍。在这个暑假里，我可以很开心，但是，也会有我的酸甜苦。

3、高中我的暑假生活作文800字 光阴似箭，日月如梭，转眼间，暑假已经过去一半了。

电油炸机通电,但是指示灯不亮,也不加热是怎么回事

1、指示灯亮只能说明你的电源及进线，开关没问题，这种情况可能是加热的负载里面开路了，或者加热负载接触不良开路。通俗的说就是加热棒里面断了，或端子接触不好断了。

2、先检查电源插座是否正常。检查电油炸机的电路是否正常（包括加热电路）。看看电线，再看看接头，在检测加热管。过滤网堵塞，请清洗过滤网。水温探测头坏，探测不到当前水温不能默认加热，更换就可以。

3、电炸锅加热灯亮着但是不升温是因为温度没有设定好。使用时，应先将锅擦干净，然后再往锅内注入适量的油，最后再接通电源以免发生烧毁电热管等事故。

4、电炸油条机电源灯亮，说明电源连接、保险、开关都没有问题，不工作的原因有：电加热棒（丝）损坏，没有加热源。温度保护器损坏或失效，造成电源不能加到电加热棒（丝）上。

5、在水能够循环时，仍然不能加热，就要在加热电路查找原因。看看加热管是否短路、控制板是否正常输出电压、电流。更换故障零部件解决。

生产鱼丸肉丸需要哪些设备?小型作坊要多少投资

鱼丸加工厂需要的设备：杀鱼机、采肉机、绞肉机、打浆机、鱼丸机。杀鱼机 杀鱼机将鱼宰杀、去鳞、开背（或者开肚），然后人工清洗鱼身、清理内脏。

小作坊一般是这样配置的 小型鱼肉采肉机6000多 打浆机3000多 成型机3000多 水煮槽5000多 总的一套加起来18000样子，适合产量需求在几百斤到1000斤多范围的客户。

具体还是得看你想要的规模，小型的话机器成本2万多（日产300-500斤样子），中型5万多（日产1000-2000斤），大型范围就很广了，日产8吨以上的需要50W多万，其他的投入比如场地及人工就需要根据地方核算了。

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